【澳洲 技術移民 廚師】TAFE廚師課程 |澳洲廚師專業留學移民攻略 |如何移民 |
July 10, 2023
許多自給包包們，可能缺乏銀彈和超強英語實力讀大學走技術移民，But，每年還是有眾多學生靠著VET技職課程拿到身份，讓自己和未來家庭能永居澳洲。如果你想移民，給自己機會努力一次呢!?
*但是奉勸各位夥伴，不要只想著移民讀喜歡科系，選擇自己有項目，不管是否移民，這些光陰和學成專長會白費～
廢話不多説，今天來介紹學生喜愛 廚藝專業 (Commercial Cookery)
見搭配課程「Certificate III + IV + Diploma」共2年課程，夥伴可能什麼要多搭配一個Advanced Diploma高級文憑課程呢？
主要是因為現在482僱主擔保簽證要求「學歷後2年工作經驗」，但是廚藝課程申請485工作簽證只有1.5年長度，有機會走190/491州擔保，或是主廚Chef可以挑戰189技術移民。
所以學校推出 Advanced Diploma 高級文憑課程 (0.5-1年長度)，讓學生有多時間累積工作經驗，加上畢業後申請1.5年485簽證，大大提升滿足2年工作經驗條件去申請482僱主擔保簽證呦！
STEP2：滿足課程中360時以上實習工作證明和雅思成績6分 (單項於5分)，以及申請TRA職業預評估 (Step1)，申請1.5年485畢業工簽
STEP3：完成TRA職業評估Step2~Step4 (需一年工作經驗，1,725時)
STEP4：拿到評估，滿足EOI分數申請190/491簽證or 2年工作經驗可申請482僱主擔保
開始介紹廚藝課程之前，，讓我們來科普一下澳洲TAFE是什麼？選擇到澳洲念TAFE有什麼優勢？出國留學是許多年學子夢想，那，到國外念書要花很多錢嗎？聽説到美國留學一年需要100萬台幣起跳，那口袋不夠話，一輩子機會實現出國夢想了？
Study Central告訴你，澳洲持有學生簽證是可以合法打工～哇！出國留學不但能學習專業、累積資歷，還可以打工賺錢，是一個一石二鳥計畫～至於出國需要準備多少資金？有什麼專業可以學習？或是什麼專業能夠移民澳洲？讓我們繼續看下去喔！
離神仙打架，開始澳打遊學路🎒～
2020年可説是多事之秋，新冠疫情、種族歧視、國際形勢，這些議題讓大家頭！疫情導致許多人失業，本來打算趁著疫情休息休息，但是發現疫情後，許多公司垮了！轉身去別的公司應徵工作，發現學歷碩士或研究生以上，少了一個機會⋯。哪裡有一個既能賺錢可以提升自己工作資歷機會呢？今天我們介紹你一個一石二鳥機會～—到澳洲打工遊學！
許多人觀念裡，出國留學是一場只有富二代才能開啟旅程。因為大多數人認為出國留學花費，學費、生活費加起來夠付一間套房首付了。事實上，澳洲是一個移民大國，具備、完善移民政策。同時，澳洲移民政策鼓勵移民申請者申請時帶上家屬。不僅如此，澳洲不僅可以學習學術知識，可以學習生活技術，這樣學習過程中，可以打工賺錢，支付自己澳洲開銷。
哪種學歷可以花錢和時間，學東西🤔？
TAFE是你不二選擇。TAFE是Technical and Further Education（技術繼續教育），已有100多年歷史，是澳洲一種職業教育培訓體系，隸屬於澳洲政府各州教育部，所提供課程實踐和技能主。其文得到澳洲所有大學、美國、國際大學聯盟(IUA)和英聯邦國家認可。
澳洲讀TAFE條件：＊年齡：適合各階段學生。＊英語：英文能力達雅思5.5分。若英語成績不合格，可TAFE下語言中心讀語言課程。＊學歷：國內高中畢業或相當於高中畢業。＊留學費用：5,000澳幣—14,000澳幣/年。
澳洲讀TAFE優勢：＊TAFE課程主要當地業需求開設，因此大部分課程職業。大部分專業申請移民職業評估時候可以評估到60分。＊TAFE課程理論和實踐結合，強調實踐性和操作性，適合理論學習沒有學生。＊TAFE課程學費普遍，經濟實惠。＊TAFE課程於語言要求，需雅思5.5左右。入學條件鬆，僅需要高中以上。
澳洲讀書可以打工，補貼自己學費及生活花費！
澳洲TAFE以上特點，有一個優勢～半工半讀！
眾所周知，澳洲學生簽允許學生雙週打工40時。且澳洲目前合法時薪$20澳幣以上，節假日限制打工時間。那麼兩年TAFE學業實際上花費會鋭減！
目前技術移民職業列表上，有四分之一職業是技工類職業。雖然只有四分之一，但是實際操作中，大學學習移民專業，數來數去那麼幾種：IT、工程、會計……這一點無法和TAFE全方位移民課程相比。
技工類職業是拿僱主擔保。道理，大多數學生是定向培養。所以如果，畢業後會理所繼續同一個僱主工作，只要僱主願意，會你做擔保。相反地，如果是大學畢業生，説僱主擔保了，能找到對口工作了！
看完了以上TAFE介紹，以下你介紹澳洲門廚師課程！
所謂，民以食為天。美食是人們生活所不可或缺東西，澳洲作為旅遊大國，匯集多元文化多國美食。澳洲各大城市餐館星羅棋佈，廚師作為技能人才需求，受澳洲僱主歡迎！ Chef和Cook職位位列澳洲移民列表上，澳洲發展前景，屬於隨著經驗和技藝增長，收益會增高工作類型。廚師可以申請澳洲各個州和地區190/491州擔保簽證，廚師移民關鍵一步拿到職業評估。確保申請人技能水平或者專業知識澳洲本地需求相符合。移民法明確規定申請澳洲技術類移民(GSM)、僱主擔保(ENS)和地區僱主擔保(RSMS)、工作技能簽證，申請人均需要提供職業評估！下面我們來看看廚師分類吧～
職業描述：Chef主廚工作偏向於管理和規劃，主廚餐館負責規劃和組織食物準備和烹飪。
工作內容：規劃菜單、評估食物及勞工成本、採買食材、控制食物品質及擺盤美感、餐廳經理及營養師討論食物準備事項、教導及展示食物烹調流程、準備及烹調食物，説及管教衞生法規、聘僱及訓練廚房員工、食物保存管理。
完成2年廚師課程，包括三級、四級西廚以及diploma of hospitality↓畢業後申請 485工作簽證，18個月↓485簽證期間完成TRA 技術評估↓滿足移民分數，申請技術移民簽證189， 190， 491
延伸閱讀…
於cook中長期職業列表上，所以沒有辦法走獨立技術移民189, 因此是要走州擔保。而州擔保，各州有各自要求。
William Angliss TAFE 號稱澳洲本土版本藍帶，學院成立於1940年，是食品、旅遊、酒店、活動和酒店管理行業專業學校，業率，畢業生業界風評👍！
西餐烹飪主要學習如何製作前菜、沙拉、三明治，如何製作肉類、熱盤、海鮮，學習如何擺盤，如何準備酒會，如何採購、儲物、控制成本。廚師課程提供實際工作環境課程，培養操作和管理以及如何成為商業餐飲業合格廚師內容。
烹飪週薪AU$1145，這麼算下來確實一個月可以賺AU$4000+，澳洲當地是工作經驗多少，能力來調整薪資。如果是有經驗，有烹飪技術，工資肯定會。
COVID過後，預計2024年，會有25000個業者需求。
這些是可以申請移民簽證，烹飪可以申請485畢業生工簽，一共1.5年簽證時間，申請這個簽證主要是接下來移民做準備，比如找到僱主，或者考雅思，或者積累工作經驗。
，不管你申請什麼類別移民簽證，你需要通過職業評估，這是移民重頭戲。烹飪職業評估機構是TRA，申請分為三驟：
遞交申請時，需要學生簽證後四個月內，或者持有485簽證過橋簽證（Bridging Visa A），或者485簽證。
獲得PSA；持有能合法工作簽證，所以建議學生用485畢業工籤來做職業評估。
注：因為你整個職業評估下來需要工作1725時，因此這一步時你需要註冊TRA，TRA註冊後，通過TRA認證該僱主以及工作職位開始計算工作時間。兼職工作，工作時間會超過1年才能達成1725個時。如果完成1725個時但於1年，是得持續工作1年。
如果超過學生簽證四個月和407培訓簽證是不能遞交該步驟，你需要使用其他簽證遞交。
延伸閱讀…
1725個時帶薪工作是TRA註冊後，通過TRA認證該僱主以及工作職位開始計算工作
這一步是你有了485工作簽證，申請了JRE後開始。
您JRE開始日期起六個月，帶薪工作863個時；
提交正確格式薪資證明，半年以上工作日記，需附上僱主簽名；
TRA專員會寄信通知你哪天評估日期，如果評估日期當天你順利到達，提交相關醫療證明。TRA那天到現場，詢問你該職位負責項目，澳洲相關職場相關規定，如何解決問題，同事之間，檢查你是否該職場作相職位工作。
TRA專員會發信通知學員是哪一天為正式評估日期，如果評估日期當天無法順利到達，提交相關醫療證明或其他可解釋證明，假如證明文件接受，那後繳交一筆費用TRA專員作工作費用。
這一步是你獲得JRWA後進行，JRE註冊起，帶薪工作12個月，1725時。
正確格式薪資證明，滿足1年或者1725個時；
工作日記12個月，需附上僱主簽名
完成上述三步結束後，你擁有了職業評估，可以獲得申請移民簽證資格啦！
烹飪專業澳洲是一門課程，讀書期間和畢業後有工作機會，畢業後可以透過工作時數來完成職業評估，所以烹飪是澳洲移民常青樹。
希望透過這份解説, 讓欲欲一試同學們有一個選擇, 挑戰和方向. 讓未來夢想, 只是談, 達到 澳洲夢 Australia dream!!!
1. Cook廚師：技術移民中，申請485臨時畢業生工作簽證，不能申請189獨立技術移民。 2. Chef主廚：可以申請 #485臨時畢業生工作簽證。485簽證18個月內可以留在澳洲工作，累積足夠工作經驗後，可以選擇主廚或廚師技術，申請地區偏主擔保移民，這是有機會直接拿到澳洲居留權方式之一；可以主廚技術直接申請 #189獨立技術移民。
要預備, 後疫時代, 餐飲款待業有興趣同學可以如何規劃留學課程呢? 以下圖表澳洲目前簽證政策, 希望可以幫助説:
· Le Cordon Bleu Australia (Sydney, Adelaide, Melbourne, Brisbane (Level 1 School)
· Frontier (Brisbane, Hobart, Carins) (Level 1 School)